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SAS Laurent et Céline Fayolle.

9 rue du Ruisseau - 26 600 Gervans - Tél: 04 75 03 33 74 - contact@laurentfayolle.fr

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60% Marsanne 40% Roussanne - Terroir de loess et d'éboulis caillouteux. Agrumes, fleurs blanches, rondeur et fraicheur.

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Crozes-Hermitage Blanc Les Pontaix 2019 : (= 23 | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (= $parent.myProducts[1064532].newInitialUnitPrice | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (- (= $parent.myProducts[1064532].promotion.value =) %)

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100% Marsanne. Vignes âgées de 60 ans. Coteau granitique escarpé sur la commune de Crozes-Hermitage. Fruits à chair blanche, légèrement toasté, ample, frais et persistant.

Poissons d’eau douce, volaille de la Bresse sauce à la crème garde : 2 à 7 ans

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Saint-Péray Montis 2020 : (= 19 | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (= $parent.myProducts[1064554].newInitialUnitPrice | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (- (= $parent.myProducts[1064554].promotion.value =) %)

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100% Marsanne. Vignes âgées de 40 ans. Assemblage de 2 parcelles en coteaux 1/3 granitique et 2/3 calcaire. Fleurs blanches, minéral, tension, rondeur et finale saline.

Poissons , crustacés, fromages de chèvre – garde 0 à 4 ans

En vente à partir du 1er aout 2021

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Hermitage Blanc Les Diognières 2018 : (= 51 | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (= $parent.myProducts[1064572].newInitialUnitPrice | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (- (= $parent.myProducts[1064572].promotion.value =) %)

Quantité

100% Marsanne. Vignes âgées de 60 ans. Terroir sablo-limoneux Fleurs blanches, notes d’abricots, puissance, amplitude, délicatesse et fraicheur.

Coquille saint-jacques, homard, loup de mer – garde 4 à 10 ans

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Crozes-Hermitage Rouge Sens 2018 : (= 15.5 | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (= $parent.myProducts[1064580].newInitialUnitPrice | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (- (= $parent.myProducts[1064580].promotion.value =) %)

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100% Syrah. 1/3 des vignes sur granite au nord de l’AOC, 2/3 sur galets au sud. Notes florales, fruits rouges, bouche fraiche et gourmande.

Terrine (sanglier, chevreuil, …), viande rouge ( entrecote, …) – garde 0 à 5 ans

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Crozes-Hermitage Rouge Clos Les Cornirets 2018 : (= 29 | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (= $parent.myProducts[1064596].newInitialUnitPrice | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (- (= $parent.myProducts[1064596].promotion.value =) %)

Quantité

100% Syrah. Vignes de 70 ans. Coteau granitique. L’un des 3 Clos de l’AOC! Fruits noirs,<br/> épices, tanins fins et veloutés, finale persistante et fraiche.

Gibier, Chapon, Pintade fermière et gratin dauphinois – garde 4 à 10 ans

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Hermitage Rouge Les Diognières 2018 : (= 50 | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (= $parent.myProducts[1064604].newInitialUnitPrice | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (- (= $parent.myProducts[1064604].promotion.value =) %)

Quantité

100% Syrah. Vignes de 60 ans. Terroir argilo-calcaire. Fruits rouges, épices, suave, dense, persistance et longévité.

Civet de lièvre à la royal, truffe, Pigeon – garde 7 à 15 ans

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Crozes-Hermitage rouge Les Pontaix 2018 : (= 20 | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (= $parent.myProducts[1440288].newInitialUnitPrice | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (- (= $parent.myProducts[1440288].promotion.value =) %)

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Crozes-Hermitage Rouge Les Pontaix 2016 : (= 24 | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (= $parent.myProducts[1064612].newInitialUnitPrice | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (- (= $parent.myProducts[1064612].promotion.value =) %)

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Notre sélection " vieux millésimes " à découvrir

Roti de Daims au châtaigne, Gibier à plume - garde 0 à 4 ans

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Magnum – 1.5L Crozes-Hermitage Rouge Sens 2018 : (= 32 | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (= $parent.myProducts[1100522].newInitialUnitPrice | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (- (= $parent.myProducts[1100522].promotion.value =) %)

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Magnum – 1.5L Crozes-Hermitage Rouge Les Pontaix 2016 : (= 49 | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (= $parent.myProducts[1100529].newInitialUnitPrice | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (- (= $parent.myProducts[1100529].promotion.value =) %)

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Magnum – 1.5L Hermitage Rouge Les Diognières 2018 : (= 106 | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (= $parent.myProducts[1100536].newInitialUnitPrice | rbsFormatPrice:'EUR':2:'fr_FR' =) (- (= $parent.myProducts[1100536].promotion.value =) %)

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